怎样家常炸元宵

元宵炸法

元宵是传统的中国节日美食，大家都喜欢吃炸得金黄酥脆的元宵。那么，怎样家常炸元宵呢？下面给大家介绍一种简单的做法。

第1步，将超市买来的元宵自然解冻后，放入凉水中5分钟，再放入已烧开的锅中煮至8至9分熟，过3次凉水。

第2步，将水倒出去，不用放入其他器皿中。

第3步，超市买来的元宵可以直接用来炸。

如何炸元宵

炸元宵的过程并不复杂，下面简要介绍一下步骤。

第1步，将超市买来的元宵自然解冻后，放入凉水中5分钟，再放入已烧开的锅中煮至8至9分熟，过3次凉水。

第2步，将水倒出去，不用放入其他器皿中。

第3步，超市买来的元宵可以直接用来炸。

怎样炸元宵炸元宵的做法

炸元宵的做法有很多种，以下是比较常见的做法。

炸元宵的主要材料是糯米粉和水，按照一定比例混合在一起可以制成元宵。在炸制元宵的过程中，需要将油加热至七分热，在油温合适的情况下炸制元宵，可以使元宵炸得外酥里嫩。

此外，在炸制元宵的过程中，还需注意将元宵炸得均匀，避免出现过炸或者不炸熟的情况。

炸元宵最简单做法

如果你想要一个简单的炸元宵做法，下面就给你提供一个简单易学的做法。

食材：汤圆（元宵）1包、1个鸡蛋、面包糠适量。

做法：

1. 锅中加入凉水，将汤圆倒入锅中，水开时加入一勺清水再盖上锅盖，重复3次，可以用手轻轻地按一下汤圆，让汤圆更加有口感。

2. 将水倒出去，不用放入其他器皿中。

3. 锅中加入植物油，烧至七分热，将汤圆轻轻放入锅中，炸30秒后表皮变硬，用漏勺迅速捞出。

4. 将炸好的汤圆沥干水分，放入容器中备用。

5. 取另一个碗，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

6. 将炸好的汤圆逐个蘸上鸡蛋液，再裹上面包糠。

7. 锅中加入适量的植物油，烧至七分热，将裹好面包糠的汤圆放入锅中，小心翻动，炸至金黄色即可。

炸好的元宵外酥里嫩，非常美味。

炸元宵的做法教程

如果你想要更加详细的炸元宵的做法教程，可以参考以下步骤。

1. 锅中倒入植物油，烧至七分热，使用漏勺轻轻放入元宵。炸30秒后，元宵的表皮变硬，用漏勺迅速捞出。若对操作不熟练，可以先关火再进行操作。

2. 逐个使用勺子拍打元宵，或者用牙签在每个元宵上扎上几个小孔。这样可以使元宵更加均匀受热，炸制出来的元宵更加酥脆可口。

3. 锅中倒入适量的植物油，烧至七分热，然后再次将元宵放入锅中，翻炸至表面金黄色，取出沥干油分即可。

根据以上步骤进行操作，你就可以炸出美味的元宵了。

炸元宵的正确做法

如果你想要制作出外酥内软、口感好的炸元宵，可以参考以下正确的做法。

主料：元宵500g

辅料：植物油适量

做法步骤：

1. 将元宵放置在室温下解冻10-20分钟。

2. 锅中倒入植物油，烧至七分热，用漏勺轻轻放入元宵，炸30秒后表皮变硬，迅速用漏勺捞出。

3. 用勺子逐个拍打元宵，或者在每个元宵上用牙签扎上几个小孔，使其受热更均匀。

4. 锅中再倒入适量的植物油，烧至七分热，将元宵重新放入锅中，翻炸至金黄色，捞出沥干油分即可。

按照以上步骤进行制作，你就可以得到外酥内软的美味炸元宵。

炸元宵的做法不溅油炸

有人可能担心炸元宵时会溅油。下面给大家介绍几个小窍门，可以避免元宵炸制过程中的油溅出问题。

1. 可以在炸元宵之前，先用牙签在汤圆上扎几个小孔。这样，在油炸的过程中，汤圆内部可以透气，减少了膨胀的可能性，避免了元宵的崩裂。

2. 在炸元宵之前，可以将汤圆放入锅中稍微加热煮熟，然后再扎几个小孔。这样可以更好地控制元宵的形状，使其不容易崩裂。

3. 在炸制元宵的过程中，要控制好油温和炸制时间。油温过高和时间过长都容易导致元宵溅油。因此，要掌握好油温和时间，避免出现溅油的情况。

通过以上小窍门，你可以轻松地炸制出美味的元宵，而不用担心会出现油溅的问题。

炸冻元宵的方法

对于冻元宵，可以采用以下方法进行炸制。

1. 先将冻元宵放在蒸笼上蒸约3-4分钟，使得元宵外皮发粘，元宵馅熟到五成熟为止。

2. 然后将元宵从锅中取出，晾上片刻，待其冷却一些。

3. 锅中倒入油，烧热，加热后的油的温度应稍微高一些，可以炸至七分热左右。

4. 将元宵放入锅中炸制，可以将炸制时间掌握在一分钟左右，炸至表面金黄色即可。

按照以上方法炸制冻元宵，可以保持元宵的口感和形状，同时又使得元宵馅熟透，非常美味可口。

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