最耐酸和盐的微生物在酸泡菜发酵过程中主要是乳酸细菌，它们能够在酸性环境中生长，并且对盐也有一定的耐受性。在酸泡菜中，常见的乳酸细菌有植物乳杆菌、短...
世界上有几个人叫元宵? 据统计，全球过元宵节的人数约为20亿人，其中包括中国、日本、韩国以及东南亚的国家。在不同的地方，元宵还被称为汤团。 元宵作为中...
