是的，黑皮鸡枞菌在烹饪前需要进行焯水。焯水可以帮助去除表面的杂质和灰尘，同时缩短烹饪时间，让口感更佳。以下是焯水的基本步骤：
1. 将黑皮鸡枞菌清洗干净，并用手对半掰开。
2. 将处理好的鸡枞菌放入沸水中煮1到2分钟。
3. 焯水后，将鸡枞菌捞出并沥干水分。
4. 最后，将沥干水分的鸡枞菌与其他食材一起翻炒至熟透即可食用。
焯水后的黑皮鸡枞菌口感鲜嫩，营养丰富，适合大多数人群食用
